양파즙 효능 10가지와 부작용

양파즙 효능 10가지와 부작용을 알려드립니다. 바쁜 현대인은 건강을 위해 야채나 채소즙을 즐겨 찾게 되는데요, 그 중 가장 많은 분들이 찾으시는 양파는 7-9월 지금이 딱 제철이라 효능도 가장 좋을 때라고 볼 수 있습니다.

 

양파즙 효능

 

또한 양파는 파뿌리처럼 국물 요리를 할 때 껍질째 넣어 육수를 만들어 먹으면 건강 효과를 볼 수 있는데 이는 물에 끓여도 영양소가 파괴되지 않기 때문입니다. 참고로 양파 껍질을 요리에 사용할 때는 갈색 겉껍질뿐만 아니라 살짝 색이 비치는 두 번째 껍질까지 사용하게되면 더욱 좋다고 하네요. 양파즙 효능 10가지와 부작용을 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

양파즙 효능 10가지

 

1. 혈관 건강

 

양파즙 효능

 

양파즙 속 퀘르세틴은 혈관 벽의 손상을 막고 LDL의 혈중 농도를 감소시켜줍니다. 연구에 따르면 매일 양파 반쪽 이상을 섭취한 사람의 HDL이 30% 증가했습니다. 그리고, 양파즙에서 톡 쏘는 맛을 느끼게 해주는 유화아릴 성분은 혈관을 확장하는 데 도움을 주고, 유해균의 증식을 제한하고 혈당수치를 감소시키는 알리신은 혈소판이 엉기는 것을 막아줄 뿐 아니라 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 도와줘 혈전이나, 뇌졸중 위험을 감소시키는 효과도 있습니다.

 

2. 면역력 증진

 

양파즙 효능

 

양파즙에는 풍부한 비타민과 미네랄 칼슘과 인산 등이 있어 혈액 중 유해물질을 제거하는 작용이 있습니다. 또한 양파즙에 있는 퀘르세틴이라 하는 성분이 노화방지는 물론 혈관확장을 도와 혈액순환과 기초체온을 올려주기 때문에 면역력 증진과 항암에도 도움을 줍니다.

 

3. 비만 예방

 

양파즙 효능

 

매일 양파즙을 섭취하게되면 내장 지방 제거에도 효과적이라고 합니다. 양파는 케르세틴을 풍부하게 포함하고 있는데 이는 체중 증가와 비만을 일으킬 수 있는 신체 염증을 줄이는 항산화 효과를 지녔습니다. 연구에 따르면 30~60세 성인 70명이 12주 동안 매일 양파 가루를 섭취한 결과, 양파 가루를 섭취한 그룹의 뱃살이 더 많이 감소했다고 합니다.

 

4. 뇌 질환 예방

 

양파즙 효능

 

양파 껍질에는 항산화 성분인 ‘플라보노이드’가 들어있는데 껍질 속이 알맹이보다 30~40배가량 많습니다. 플라보노이드는 활성산소를 제거하는 물질로 세포 노화를 막아, 노인성 치매와 파킨슨병 등 뇌 질환 예방 효과가 있습니다.

 

 

 

5. 간 기능 개선

 

양파즙 효능

 

연구에 따르면 양파를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 ALT(알라닌 아미노트랜스퍼라제)라는 효소 수치가 감소했다고 하는데요, 간에서 주로 발견되는 ALT 수치는 기관이 손상될 때만 증가하기 때문에 이는 양파가 간기능 개선에도 효과가 있다는 것을 보여줍니다.

 

6. 노화 예방

 

양파즙 효능

 

양파즙에 들어있는 케르세틴 성분은 양파 껍질 그리고 적양파 품종에 가장 많이 포함돼있다고 합니다. 또한 양파 껍질에는 항산화 물질인 ‘플라노보이드’가 알맹이보다 30~40배 이상 들어있다고 말씀드렸는데요, 이는 노화를 늦추고 암을 예방하는 데 효과적입니다. 특히 적색 양파는 항산화 효과가 뛰어난데 이는 안토시아닌이라 하는 성분이 풍부하게 함유되어 노화를 유발하는 체내 활성산소를 제거하는 효능이 있기 때문입니다.

 

7. 항암작용

 

양파즙 효능

 

양파즙 효능으로 케르세틴 성분을 빼놓을 수 없습니다. 이 물질은 위암, 대장암 등 소화기계통의 암을 예방하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요, 뿐만 아니라 양파즙의 폴리페놀 성분이 체내 독소를 해독시키는 데도 효과가 있습니다. 연구에 따르면 하루에 두 번 이상 양파와 마늘을 넣고 튀긴 음식을 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 유방암 발병 위험이 67% 낮은 것으로 나타났습니다.

 

 

 

8. 당뇨 예방

 

양파즙 효능

 

양파는 체내 인슐린을 분비를 증진시켜 혈당을 내리므로 당뇨에도 좋은데요, 양파 껍질의 스코르딘 성분은 기초체력 증진, 폴리페놀의 성분은 니코틴 해독과 중금속을 배출 효능이 있습니다. 때문에 담배를 많이 피는 흡연자의 니코틴 배출에 도움이 된다고 하구요, 자주색 양파일 경우 안토시아닌이 풍부해서 노화방지, 심혈관질환 예방, 눈건강 등에도 도움이 됩니다.

 

9. 항염 작용

 

양파즙 효능

 

양파즙 효능은 또한 항염증 기능이 있어 혈관 내 염증 반응을 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 양파 껍질 속 항산화 성분인 ‘케르세틴’이 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한 양파의 독특한 향을 만드는 이황화프로필, 황화알릴의 화합물이 생리적으로 소화액을 분비하며, 발한, 이뇨의 효과가 있어요.

 

10. 심혈관 건강

 

양파즙 효능

 

마지막으로 양파즙 효능으로 식이섬유가 풍부하다는 점을 들 수 있습니다. 이로 인해 혈관의 기름때를 청소해줘서 혈중 콜레스테롤 조절뿐 아니라 심혈관 전반적으로 관리에 도움을 줘요. 혈관 건강 개선은 곧 고혈압을 예방하고 성인병 발생 확률을 줄일 수 있어 건강 관리에 필수라고 볼 수 있습니다. 더불어 한국인에게서 쉽게 찾아볼 수 있는 질병인 혈압, 당뇨, 비만으로부터 조금은 멀어질 수 있으며 감기예방, 숙취해소, 피로회복도 양파즙 효능 중 한가집니다.

 

 

 

양파즙 부작용

 

양파즙 효능이 이처럼 다양하지만 부작용도 있으므로 주의가 필요합니다. 먼저 현재 임신 중이라면 양파즙 섭취에 주의를 기울이는 것이 좋은데요, 양파는 매운 성분을 갖고 있으므로 임신기간 동안 양파즙을 섭취하려면 복용량을 줄이거나 의사와 상담이 필요합니다.

 

 

또한 양파즙에는 칼륨이 많아 신장질환자는 섭취에 주의가 요구되며 양파 특유의 매운 향과 강력한 맛이 위에 자극을 줄 수 있어 빈속에 마시는 것 보다는 식사 후 마시는 것이 좋습니다. 마지막으로 양파즙을 처음 접할 때는 마치 설사와 비슷한 묽은 변을 볼 수 있는데요, 물을 섞어 연한 농도로 마시는 것이 좋고, 복통이나 묽은 변이 멈추지 않는다면 복용을 중단해야 합니다.

 

 

지금까지 양파즙 효능 10가지와 부작용을 정리했습니다. 양파는 산소와 접촉하게되면 양파의 매운 성분인 황화합물이 체내에 유익한 효소로 변하기 때문에 썬 직후 조리하기보다 실온에 15~30분 정도 놔둔 후에 조리하는 게 좋다고 합니다. 이렇게 하면 신진대사를 활발하게 해주고 혈전을 예방하는 데 도움을 준다고 하는데요, 양파에 포함되어 있는 기능성 물질은 열에 강해 끓이거나 튀겨도 손실이 크지 않다고 하니 여러가지 요리에 활용할 수 있겠습니다.

 

 

또한 양파즙을 보관할 때 발코니와 같이 해가 들지 않는 곳에 보관하시는 분들이 많은데 이런 양파즙 보관법은 여름엔 추천되지 않는다고 합니다. 양파즙의 유통기한은 대개 6개월에서 1년 사이로 넉넉한 편이지만 보관법에 따라 더 빨리 상할수도 있어 가능한 냉장 보관을 하는 것이 좋습니다.

 

 

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